Я не шучу – она действительно не только важна, но и удивительна! Еще древняя медицина не только знала о существовании желчи, но и придавала ей огромное значение. Да что там – о ней слагались легенды! Не слышали? Тогда слушайте!

Эта древняя индийская легенда рассказывает о битве царя змей с чудовищем. В этой битве царь был побежден и « …из желчи побежденного царя, пролитой в пустыне близ моря, родился изумруд».

Вы, наверное, слышали о подвигах Геракла? Так вот, в одном из своих подвигов, Геракл убивает чудовищную гидру. А, убив, извлекает из ее тела желчь и смазывает ею свои стрелы. И это придало стрелам удивительную силу: раны от стрел Геракла стали неизлечимыми.

А летучий Голландец? Эта древняя морская легенда рассказывает о том, как боги наказали жестокого и упрямого капитана, превратив его в вечного скитальца морей, пугающего своим появлением морских путешественников. Так он и мается до сих пор в морских просторах – одинокий и отвергнутый, поедая, по велению богов , раскаленное железо вместо мяса и утоляя жажду горькой желчью - вместо вина!

В древнем Китае медики всех людей делили на разные типы, в зависимости от того, какое начало в них преобладало: воздух, кровь, желчь или слизь. Преобладание желчи и крови делало человека, по их мнению, сильным и храбрым подобно тигру.

Знаменитый древний врачеватель Гиппократ считал, что природа человеческого тела состоит из четырех жидкостей: крови, слизи, желтой желчи и черной желчи. И здоровье человека – это удачное смешение этих соков. А заболевания возникают при неправильном их смешении.

Послушайте, как красиво описана желчь в новозаветных апокрифах!

«Красная желчь на вид желтая, на вкус же горькая. Она подобна огню, ибо сухая и теплая. Черная же желчь- на вид черная, на вкус кислая. Она подобна земле, ибо сухая и холодная. И вот знай, что кровь сделает душу милостивой и податливой, мокрота же , то есть флегма, медлительной и забывчивой. Красная желчь – честной и благопристойной.

Вот такая она – сильная и удивительная желчь!

Но прошли века и сейчас ученые относятся к ней менее романтично, заменив легенды и мифы четкими представлениями, определениями и цифрами. Поговорим о них и мы в нашей статье.

Что же такое на самом деле желчь и зачем она нужна?

Желчь вырабатывается клетками печени и, пройдя по желчевыводящим путям, попадает в кишечник. А точнее – в двенадцатиперстную кишку. Это часть кишечника, которая следует сразу за желудком. Кстати, почему «двенадцатиперстная»? Да потому, что древние анатомы, изучая тело человека, измерили длину этой кишки «перстами», то есть пальцами. И длина ее оказалась равной двенадцати «перстам» (двенадцати пальцам по их ширине). Не долго думая, они ее так и назвали!

Здесь, в двенадцатиперстной кишке, происходит переваривание пищи. Здесь расщепляются белки, жиры и углеводы. Так вот, главный координатор и руководитель процесса усвоения жиров – желчь. Нет, она не содержит в себе никаких ферментов, она не занимается непосредственно расщеплением! Она – руководит. И руководит очень четко и слажено.

Как только в ротовую полость попадает пища, желчь спешит в двенадцатиперстную кишку. Отсюда она подает сигнал поджелудочной железе и железам самого кишечника и они начинают усиленно вырабатывать и выбрасывать в кишку ферменты. Эти ферменты и расщепляют пищу.

А сама желчь тем временем измельчает кусочки жира так, чтобы их было «удобнее» и легче переваривать и всасывать.

Как только в кишку поступают необходимые ферменты, желчь активирует их, то есть переводит из неактивного состояния в активное. И они (ферменты) начинают работать.

Затем желчи нужно побеспокоиться о том, чтобы оставшаяся после обработки пища, передвигалась дальше по кишечнику. Для этого она усиливает движения кишечника, заставляет его работать более интенсивно.

Можно сказать, что желчь – это маленькая и ловкая хозяйка в двенадцатиперстной кишке, обеспечивающая усвоение жиров. Благодаря ей процесс переваривания жиров идет в правильной и строго определенной последовательности. Ну чем не распорядительница пира? Чем не начальник, раздающий указания и следящий зорким оком за их исполнением?

Так что не так уж и не правы оказались древние ученые, придавая такое большое значение роли желчи в нашем организме!

А теперь я кратко перечислю те задачи, которые выполняет желчь.

Стимулирует выработку и выделение ферментов поджелудочной железой и железами кишечника.
Переводит эти ферменты,попавшие в двенадцатиперстную кишку, из неактивного состояния в активное. И они начинают работать.
Подготавливает (измельчает) кусочки жиров для лучшего и быстрейшего расщепления и всасывания.
Стимулирует работу мышц кишечника для дальнейшего продвижения оставшейся пищи.

На сегодня все! Желаю вам отличного смешения жизненных соков, дарящих здоровье и хорошее настроение!

Предыдущая статья Следующая статья